Se la pasta è la diva sul palcoscenico, i pesti e i sughi sono l’orchestra che suona per lei. Accompagnamenti ricchi e gustosi in grado di rendere eccezionale uno dei piatti veneti per eccellenza.
I sughi proposti dalla Rete IL BUON GUSTO VENETO® sono caratterizzati da tra elementi: qualità, freschezza e filiera corta. Questa è la vera ricetta vincente che rende ineguagliabili i prodotti delle aziende della nostra Rete. Dal pesto alla Genovese profumato e intenso, al sugo alla Siciliana ricco e mediterraneo. Dal sapore unico del sugo all’Amatriciana al classico sugo alla Carbonara fino al ragù alla Bolognese. Un’offerta vasta che mette in risalto anche la gamma dai sapori più particolari come il sugo al Tartufo, il pesto Rosso e il sugo ai Cinque Formaggi.
Ma per ottenere sughi buoni e sani è necessario coltivare bene le materie prime. Verdure e ortaggi devono essere curati dalla semina alla raccolta e poi trattati bene, non solo in relazione al confezionamento e alla spedizione, ma anche nella fase di preparazione. Ogni passaggio della filiera è curato nel dettaglio e conforme alle normative. La passione, la curiosità, la voglia di sperimentare, pur conservando la tradizione, sono plus che si uniscono all’innovazione tecnologica e alle norme stabilite per la tutela della salute del consumatore finale. La proposta della nostra Rete non si sofferma soltanto sui sughi. Comprende anche una delle materie prime più amate in assoluto: il pomodoro. I sughi di polpa di pomodoro e pelati sono semplici, ma assolutamente in grado di dare una marcia in più alla pasta. Il classico sugo al pomodoro, arricchito eventualmente con un profumatissimo soffritto veneto, porta in tavola genuinità e allegria, sposandosi alla perfezione con qualsiasi tipo di pasta: corta, lunga, all’uovo.
Dalla Liguria alla Sicilia, dal Centro Italia alle Dolomiti. Con i sughi della Rete IL BUON GUSTO VENETO® tutto il veneto è racchiuso in un’offerta di sughi unici e saporiti.
